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 エスニック

7ヶ国語を使い70カ国世界を回る”コータ”の

世界の料理、酒、旅、食文化、食品加工


世界食遊記


2016年 
食遊記も16年目さらにパワーアップ

 
近状
報告
お知らせ
2016年
しばらくお待ちください

2015年2月

今年も広島東城”超群”へ酒造りに行ってきました。
詳しくは超群のブログをご覧ください。


2014年
9月ドイツ食の旅 (右写真)

2013年

5月中旬 趣味の菜園とHPを始めました。「チャレンジ城山農園」コチラ
5月上旬 有機農家の方にWEBページ作成支援を始めました。「農村活性お助け人」コチラ
4月上旬 広島にUターン移住。里山の農家レストランで有機農業してます。コチラ

2012年
12月  パゴダの国      ミャンマー (右写真)
6,月  ほほえみの国    ラオス  
3月  アフリカ、カカオの国 ガーナ 

2011年
7月11日 被災地炊き出し3
5月7日  被災地炊き出し2
4月16日 チャリティーバーベキュー まぐろのかぶと焼き
3月23日 震災後の宮城県石巻市  被災地炊き出し1
3月上旬 広島県東城町の「超群」酒蔵にて。酒造り
1月正月 ウサギ年にあやかって。      ウサギ鍋料理

鯨解体の体験記
外房の鯨

ツチクジラ料理


大島・新島の旅

クサヤレシピ
     

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