エスニック

6ヶ国語を使い80カ国世界を回る”放浪の料理人コータ”
世界の料理、酒、旅、食文化、食品加工
世界食遊記

         



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国内の不思議食体験記
日本酒造り
外房の鯨
解体
ツチクジラ料理
ウサギ解体と鍋料理
クサヤづくり大島・新島   
2011年国内東日本大震災編
7月11日 被災地炊き出し3
5月7日  被災地炊き出し2
3月23日  被災地炊き出し1
石巻市渡波地区にて

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