２００４年２月より月７月まで
北京の大学に留学しつつ、北京の食、内モンゴルから上海、西安など各地の食と酒を調べる。
留学のしかた、学生生活、中国の食、文化などを紹介。
２００４年７月１５日最終更新
北京料理
老北京料理、東北、大連、天津の料理など。
南方料理
南京、蘇州、上海など、
内モンゴル
内モンゴル料理の牧民の食生活、オルドスにて
北京大学生活記
日本連載記事
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２００４年２月より月７月まで 北京の大学に留学しつつ、北京の食、内モンゴルから上海、西安など各地の食と酒を調べる。 留学のしかた、学生生活、中国の食、文化などを紹介。 ２００４年７月１５日最終更新 北京料理 老北京料理、東北、大連、天津の料理など。 南方料理 南京、蘇州、上海など、 内モンゴル 内モンゴル料理の牧民の食生活、オルドスにて 北京大学生活記 日本連載記事 |